Sukker- og hvetemelfrie bananmuffins.

10 Mar

Ingredienser:
50 gram mykt smør
4 egg
1 dl tagatose
10 dråper stevia vanilla creme
2 modne bananer
45 gram bananproteinpulver (Jeg brukte Chocorite sitt)
4 dl/200 gram peanøttmel
1 ss Pumpkin pie spice Frontier
Havsalt
50 gram valnøtter

(+/- et par ingredienser)

Fremgangsmåte
Miks sammen smør, egg og søtstoff med en mixmaster.

Mos og miks i to modne bananer.


Miks inn proteinpulver og peanøttmel.
Smak til med stevia til du synes røren er søt nok (jeg hadde i 5 dråper), krydder og en klype havsalt.
Smuldre opp valnøtter og bland i røren.

Fordel i 12 muffinsformer.

Stek på 175 grader, på nederste rille, i 20 minutter.

Stikk en gaffel i og se om de er ferdig.

Fine!

Med litt sjokoladeglasur av sukrinmelis, Sjokoladeproteinpulver og vann.

Skal LOVE deg at de ble gode! Nomnomnom!


Næringsinnhold pr muffins (uten glasur)

Kalorier: 175
Karbohydrater: 6
Protein: 14.5
Fett: 10.5

Advertisements

8 kommentar to “Sukker- og hvetemelfrie bananmuffins.”

  1. Malin mars 10, 2012 kl. 16:13 #

    Ai så godt der ser ut!

  2. Annette Helene mars 10, 2012 kl. 16:22 #

    Fy søren, disse så himmelsk gode ut 😀 ser ut som jeg må bestille nytt proteinpulver 🙂 mmmm!
    Ha en strålende lørdag 🙂

    • Fra tjukk til smukk mars 10, 2012 kl. 16:31 #

      Ja, det er ihvertfall det eneste bananproteinpulveret jeg har vært borti som er tålig godt!
      Takk i lige måde:D

  3. Else mars 10, 2012 kl. 18:51 #

    Fy FLATE så godt det der så ut. namnamnamnam

  4. fiffi mars 10, 2012 kl. 18:54 #

    Nå fikk jeg vann i munnen altså! 🙂

Trackbacks/Pingbacks

  1. Så var helgen over oss igjen. « Fra tjukk til smukk! - mars 16, 2012

    […] bananmuffins i fryseren og kjøpt inn en helt ny lavkarbo-bar, bare for å få testet […]

  2. Sunne svigermødre og helgekos. « Fra tjukk til smukk! - mars 25, 2012

    […] helgen har jeg kost meg med sunne bananmuffins, proteinvafler, fruktfest-gele (Fun light) og et lass med krokanis. (Huff-huff, hva skal det bli av […]

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: