Sliten – søndag.

I dag er det søndag. (Jo, det er sant!) Og jeg er så sliten så sliten.. Veldig dårlig slutt på uka, må jeg si. Har jobbet helgen og har en sånn fantastisk åttevaktersuke fremfor meg. I tillegg har jeg eksamen om under to uker.

Jeg er typen til å bli dritsliten bare av å tenke på hvor mye jeg har å gjøre. Er mer sliten før ting skal skje, enn jeg er underveis og etterpå. Er godt å vite det da, men.. Hjelper ikke så mye her og nå.

Det gjør ikke saken så ille mye bedre, det at samboer og barn drar til varmere strøk på fredag, mens ho mor må være hjemme på grunn av skole.  Buhuuu!

Rosinen i pølsa er at jeg har innført noe som kalles for sminke-, og hårvaskfri søndag. Dette har jeg gjort til et fast innslag, for å bevise for meg selv hvor lite forfengelig jeg er.

Vart du skremt no!

Blir ikke mindre sliten av å se sliten ut!

Neste steg blir å bytte ut jeans med joggebukse,  så kan vi kalle det for sjuskesøndag.

Tar det til helga!

Nå skal jeg bare helle i meg et rør med D-vitaminer, så blir det natta her. Hvis ikke jeg sover godt i natt… Da vet jeg ikke hva jeg gjør altså.. Jeg blir ihvertfall ikke blid, kan jeg fortelle!

God natt.

Bakesøndag.

I dag har jeg virkelig hatt tidenes hvilepuls. Jobbet til 23 i går kveld, men har hatt fri i hele dag og det skal jeg jammen meg ha helt frem til kveldsvakt på tirsdag. Har tilbragt dagen på sofaen, bortsett fra en real økt kanelbollebaking.

Langt i fra sunt, men «insert excuse here». Grønn glasur til lille frøken «nettopp rundet fire år».

Resten av kvelden er spikret med nesten hjemmelaget, bare ikke helt, lam korma, sesongpremiere på Solsidan og ny episode av Broen.

I love TV!

Kjenner jeg er superklar for ei ny treningsuke nå! Skal prøve å få oppdatert bloggen litt også.. Blandt annet med en oppdatering på hvordan det står til med kampen mot overspisingen..

Ha en fin kveld!

Høstmatgleder.

Hei og god søndag!

Jeg skulle egentlig ha fri hele helgen, men det ble en overtidsvakt på meg i går kveld. Angret med en gang jeg sa jeg kunne ta den, men ekstra penger er alltid velkomne.

I dag har jeg et lite matprosjekt på gang. Kjøpte lammebog på Kiwi her om dagen. Det har jeg aldri tilberedt, men det er alltid spennende med nye råvarer. Billig var det også. Søkte meg frem til en oppskrift på Osso bucco (skrives på et utall forskjellige måter). Det skal vel egentlig lages med kalv, men går også med lam da.

Jeg elsker høstmat. Råvarer som lammelår, fårikålkjøtt, fårefilet, rotfrukter. Utrolig deilig mat. Er jo mange som har fått for seg at de ikke klarer lage mat, ikke kan lage noe annet enn posemat osv. Det er bare tull. Er man ikke interessert i å lære det så er det jo greit, men at man ikke klarer det, det er ikke sant. Alle kan vi følge en oppskrift, til og med noen av de som ser avanserte ut. Alt klarer man så klart ikke å få perfekt til, men..

Selv kunne jeg ikke lage en eneste rett da jeg flyttet for meg selv i en alder av 20. Lærte ikke å lage mat før jeg begynte å jobbe på en bolig for funksjonshemmede et år etter. (Der jeg fortsatt jobber.) Men nå er jeg ganske så flink, om jeg får si det selv.

Dette jeg har lagd i dag, går enkelt og greit ut på å skjære opp grønnsaker, brune kjøttet, flå noen tomater, blande sammen alt i en gryte og småkoke i et utall timer. Blir ikke enklere, kjøttet blir garantert godt og mørt. Og herlighet, så godt det blir!

Her koser hele greia seg i fire hele timer, før det er ferdig.

Har også svinset sammen en liten porsjon med eplemos i dag.

Søtet med sukrin gold. Var dessverre ikke mye epler igjen i hagen vår nå, så denne lille porsjonen skal brukes med fornuft.

Andre retter jeg synes hører høsten til er

Løksuppe
Nepelasagne
Blomkålsuppe (og andre supper såklart)
Ovnsbakte grønnsaker som tilbehør
Sellerirotfries

Grønnsakslasagne
Rosenkålpuré
Fårefilét
Stifado

Og ingen høst uten en deilig eplekake.

Min favoritt er tarte tatin. Opp-ned eplekake.

Alt dette kan så klart lages året rundt, men som helt klart smaker best på høsten. Kanskje spesielt fordi at vi har litt mer tid til å gi råvarene den tiden de trenger for å bli ordentlig glade og gode.

Har du noen høstfavoritter? Please tell!

Go’ helg

Hipphurra, så var helgen her igjen. Jeg er alene hjemme hele helgen, siden mannen i mitt liv er på Månefestivalen og lillesnupp er hos besteforeldrene sine. Før var jeg sånn som hatet å være borte fra kjæresten i flere dager. Needy much? Men nå er det jo bare herlig å styre helt alene. Men bare i to maks tre dager altså! I love my man og savner han hele tiden.

Fem år sammen og 70 til skal det bli!

Spesielt savnet jeg han da jeg kom hjem fra jobb i går kveld og en av våre kjære katter hadde dratt inn ei FLAGGERMUS(!!!!). Jeg er en jente-jente og føler veldig bestemt at å fikse sånt er mannfolkjobb. Og skjønner virkelig ikke hvorfor de måtte velge den ene helgen min kjære er borte, til å gjøre noe sånt.

Se! En liten rotte med batmanvinger!

Jaja, fikk den ut, med mye hvining og et feiebrett.

At jeg er HJEMME i helgen er vel forresten en overdrivelse.. Jobber i kveld og fra åtte til åtte i morgen, så har nok å gjøre.

Denne uken har jeg vært en dårlig slanker. Har vært sulten og spist mye.. Også trena mye, for å reparere. Var blandt annet tre timer ute i skogen på torsdag.. Er ikke så veldig i tvil om at all kardioen er skyld i at jeg har vært så sulten. Blir ikke sånn av styrketrening og bare litt kardio. Men er jo for tiden allergisk mot styrke, så får bare bedrive dette lappeteppet av spise mye-trene mye litt til, så går det seg nok til.

Helg betyr også hamstring av ukas Go’ helg produkt på Kiwi. Denne uken er det kalkunfilet og jeg er jo den gale kalkunkvinnen, så hamstret like greit inn 16 pakker.

Synes Go’ helgproduktene som regel er suverene. Det eneste jeg har vært misfornøyd med er storfekjøttet.. Der har jeg gått på en smell eller to. Det er vel ikke alltid det er superbillig heller. Men jeg har en teori om at når man kjøper kjøtt som er ferdig porsjonert så spiser man mindre, enn om man kjøper større stykker og deler opp selv. Og da blir det mer økonomisk likevel da.

Jeg er egentlig ikke noe fan av å tenke billigst mulig mat, hele tiden. Når vi en gang får en ordentlig stabil og romsligere økonomi, så skal jeg helt klart tenke mer både kortreist og etisk produsert mat. Men akkurat nå har vi dessverre ikke råd til det.

En gang, en gang..

Håper alle får ei herlig helg. Jeg elsker jobben min (verdens beste!). Så jeg skal nok kose meg der.

Helg-elsk

Heeeei!:)

Da var den helgen snart over. Jeg har hatt to våkne nattevakter, så den har vært litt amputert, men. Helg er helg, uansett. Matvrak som jeg er, så har selvfølgelig halve helgekosen bestått av mat. Nydelig, deilig mat, litt utenom planen, men fortsatt innafor.

Speltlompepizza:

Grillmat, kalkunkoteletter og hjemmelaget potetsalat:

Jeg er en sucker for potetsalat. Da snakker vi den usunne typen med masse herdet fett, majones og bare drit. Men hjemmelaget gjør jo susen den også. Lages veldig enkelt med kesam eller rømme, majones, purre, og krydder etter smak. Jeg synes det er innmari godt med dette krydderet i.

Ellers så har det gått med et par av disse:

Innmari god!

Det har vært nydelig vær her de siste dagene. Må innrømme at jeg ikke er noe kjempesvær fan av ekstremvarme. Men skal ikke klage. Om noe får ihvertfall D-vitaminlagrene fylt seg skikkelig opp, og det merkes på formen og humøret.

Er ikke mye fornuftig man får gjort i varmen, men jeg har i det minste fått høstet resten av rabarbraen vi hadde i hagen.

Er litt seint ute, men håper de fortsatt er gode. Rabarbra skal jo helst høstes før midten av juni.

I morgen starter jeg dagen og uken med en god tur i skogen. Elsker å starte uken med en tur. Tidligst mulig, helst før de fleste har stått opp. Så får jeg vel endelig kommet skikkelig i gang med Fat attack. Trening og all the works. Kostholdet er på plass for lenge siden. Må bare jobbe med å ikke la hele helgen være sånn halvslapp. Holder egentlig med en dag, men er så vanskelig på sommeren, med grillmat og is og bær og alt som jeg er så glad i. Men skal nok få det til, tilslutt. Det er jo ikke bare slanking, men også en livsstil, så ikke alt for stress. Har goooood tid.

Smiiiiiiiiiiiiiiiiil.

Week-end

Jaa, da var den 55-timers arbeidsuken over. Og jeg er så sliten atter huff!

Ikke mye livsgnist her! Og hele denne uken har jeg gått rundt i verden med tidenes blåveis, etter et ublidt møte med hodet til min søte lille jente. Utrolig lite kult. Alle tenker jo sitt. «Gått på ei dør ja. Mmhm.. Riktig.. Særlig.. Si i fra hvis du trenger å snakke..» Men må vel gå bort snart nå, vel? Har gått igjennom alle regnbuens farger og i dag har det klødd noe helt grassalt!

Men jeg har hatt en spise-litt-mer-dag, i dag. Regner med at jeg våkner opp blid, glad, uthvilt og livat i morgen tidlig. Åtte timer vidunderlig søvn, here I come.

Er kjempeklar for ei ny uke. Har store planer om ekstrem flinkhet og vill, utagerende entusiasme. Skal teste ut nytt treningssenter sammen med min søte kollega Christine, jobbe full uke, trene 3-4 styrkeøkter og så klart fortsette å være flink med maten. (Og prøve å være en god mamma, få ryddet huset, vasket klær, rydde litt i hagen osv.)

Men natta a, dere! Ikke sikker på om jeg orker gå opp trappen engang…

I heart helg.

Hei!

Da var helgen her igjen. Jeg har jobbehelg, men starter med en treningsøkt før kveldsvakt OG våken nattevakt i dag. Skal bare slappe av litt først. Er innmari støl i rumpa etter onsdagens Bombshell booty-økt, så det får bli en overkroppsøkt.

Rumpe – in your face!

Jeg er så flink med maten om dagen, at jeg nesten blir litt kvalm over meg selv. Englebarn, liksom! Neida.. Det er jo fint det da. Treningen derimot, den er det så som så med. Men har allerede trena mer denne uka, enn jeg gjorde i forrige uke, så en gradvis øking fra uke til uke får være målet.

Jeg vet ihvertfall at jeg skal kose meg med en Quest nutritionbar i helgen. Herlighet så gode de er! Jeg trodde egentlig at jeg ikke likte Quest-barer, for jeg smakte en for lenge siden, som jeg syntes smakte grusomt. (Chocolate brownie.) Men tenkte jeg måtte prøve igjen, så jeg bestilte en sample pack fra Quest nutrition sin egen hjemmeside. Og jaggu likte jeg absolutt alle smakene, bortsett fra Chocolate brownie.

Dette er favoritten.

Blir helt varm i sjelen bare jeg ser den! 

Jeg bestiller fra iHerb, siden frakten der er så mye billigere enn på Quest nutrition sin egen side. Mange som foretrekker chocolate browniesmaken altså, så det er kanskje noe rart med mine smaksløker. Synes den er sur og fæl. Hver sin smak.

Jajja, god helg da!

Fredagsmiddag og kos

God kveld!

Etter en drittdag uten like, var det ikke vondt å krølle seg opp i sofaen med deilig mat, The Voice på TV og hyggelig selskap.

Middagen i dag var kyllingburger med Vita hjertego’ rundstykke, som brød. Også salat, tomat, suragurk og rømme/ketchup/barbequedressing.

Og litt på siden..

Rundstykkene inneholder 17 gram karbo og 12 gram protein pr stykk, så de blir man god og mett av. Du finner dem i frysedisken!

Og..

Fant disse usaklig gode jordbærene på Kiwi! Tenkte at de sikkert smakte ingenting, sånn som slike importerte, genmanipulerte jordbær ofte gjør. Men de var faktisk kjempegode. Kunne vært et lite hakk søtere, men hvor mye kan man kreve liksom..

I morgen er det veiedag og jeg vet ikke helt hva jeg skal tro. Føler ikke kroppen er helt med på laget, men det er vel bare basert på dagens manglende energi. Vi får krysse fingre og bein. Målet er 97.9 og jeg hååååååper.

Ha en fin fredagskveld alle herlige!

Så var den helgen over.

Jeg har faktisk vært ganske flink med maten i helgen. Holdt meg greit under budsjettet i går og i dag har jeg bare sittet på rumpa mi og spist litt mer enn jeg trenger. Men det er nødvendig innimellom. Da blir styrketreningen i morgen så fin, så fin! Har jo vært hos mamma hele helgen og fått brunost-dosen min, men holdt det til et knekkebrød denne gangen.

Middagen i går var skinkebiff med rotfruktgrateng og ertepuré. Veldig godt og den nydelige fargen!

I dag spiste vi mamma sine karbonadedeigboller, min tomatsaus og byggris.

Også en bit flesk da.

Deilig.

Nå er lillehjertet og jeg hjemme og jeg venter på at min kjære skal komme hjem. Han blir nok sein.. Og jeg savner han fælt! Skal kose meg med skikkelig comfort food da. Jeg er en av verdens største pastaelskere! Kan ikke leve uten pasta. Spiser det ikke så ofte, men nyter det til det fulle, når jeg en gang innimellom unner meg det.

Squash, paprika, spekeskinke, litt mozarellaost (restefest!), en skje philadelphia, litt lett creme fraiche, en liten dæsj rød curry, et lass med barbequekrydder og paprikapulver også fullkornstagliatelle. Litt al dente, sånn at den glykemiske belastningen blir lavest mulig. Tagliatelle in my heart!

På søndager spiser vi spaghetti med litt tilbehør, ikke tilbehør med litt spaghetti, som vi gjør til hverdags. Er det søndag, så er det søndag!

Det eneste som mangler er en real dose skikkelig usunn ketchup. Det hadde jeg ikke dessverre.

Til dessert skal jeg kose meg med «smutti», som den lille engelen min kaller det.

DIGG!

Er vi klare for en ny uke? Jeg føler ihvertfall at jeg er kjempeklar! Klar for ny trening, med fokus på forside lår. (Lex extentions ftw!) Ny vurdering av legen angående skulderen. Ny kjærestetid, nye deilige måltider, nye muligheter.

Så var helgen over oss igjen.

Hurra! (?)

Jeg startet fredagen med 1 time og 10 minutter morgenkardio. Det var bedre før i tiden, da man veide 100 kilo og brente av 700 kalorier på en sånn tur! 550 er liksom ikke helt det samme, men.. Skal en tur på SATS for intervaller i dag, så da blir det litt bedre. Kan ikke akkurat si jeg gleder meg, men det må gjøres. Kjenner moralen er ordentlig lav, så det kan hende jeg tar bussen til SATS, isteden for å sykle.

I fare for å ta helt av..

Skal prøve å motivere meg med en deilig porsjon havregrøt.

Ellers så er jo helgen både fin og dritt! Av trening så er planen da intervaller i dag og 120 minutters langkjøringsspinn i morgen. Forhåpentligvis uten skotrøbbel. (FLAU!) Også får søndagen bli treningsfri.

«Både denne og neste helg er min (is, potetgull og godterispisende) kjære på møbelmesser og jobber hardt, så jeg tar med meg mini-me opp til foreldrene mine. Blir så trist i hjertet av å se han så lite, men det gjør helgen så mye enklere å overleve.. Får bare ta sjansen og løpe med den. To uker uten take-off i helgen, det skal jeg klare.»

Dette var mine optimistiske visjoner for forrige helg. Men det viste seg jo å bli den verste helgen NOEN GANG, kostholdsmessig. Hvorfor? Mamma har brunost i kjøleskapet. (Kjekt å ha noen å skylde på.) Et klassisk eksempel på take off, når man plutselig får noe man egentlig alltid har lyst på, men ikke «får lov» til. Tviler på at det er noe som er bedre enn nybakt grovbrød med smør og brunost på.

Men neida. Det var ikke bare derfor.. Mistet bare all moral. Sånt kan skje.

Denne helgen får jeg heller si at det kommer til å bli sykt vanskelig, men at jeg skal klare det likevel.

Åh, så optimistisk!

Har bananmuffins i fryseren og kjøpt inn en helt ny lavkarbo-bar, bare for å få testet den.

Annette Helene sa den var god, så da stoler vi på det.

Vi får ta det som det kommer! Hoppe ut i det! Leve i nuet! Tenke positivt! Så positive frø sånn at det positive kan gro! Osv……

God hælj!