Åh, for en herlig Lørdag!
Da vi kom hjem fra Sverige lagde jeg disse VELDIG næringsrike, men karbofattige, melfri og sukkerfrie seige cookiesene.
Rørte sammen :
110 gram mykt smør
1 scoop chocorite peanut butter proteinpulver (19 gram)
50 gram peanøttmel
100 gram hakket premium med pecannøtt og havsalt
100 gram hakkede macadamianøtter
85 gram Tagatesse
5-6 dråper stevia vanilje
1 egg
La i 9 topper på bakepapir
Stekte i 10 minutter på 175 grader varmluft, pakket dem litt sammen (de flyter veldig ut) og avkjølte på rist.
Disse ble ganske store, så man kan nok fint lage dobbelt så mange.
Deigen delt på 9 utgjør pr cookie:
Kalorier: 272
Karbohydrater: 6
Proteiner: 7
Fett: 25
Kraftige greier, men bedre enn sjokolade.
Tagatesse er et søtningsmiddel som gjør at saker og ting kan bli seigt. Det karamelliserer også, så det meste får en litt mild karamellsmak. Det har ikke den ekle smaken sukrin har. Tagatesse har veldig få kalorier og karbohydrater. Det er litt søtere enn sukker, men kan ha uheldig effekt på magen. Spesielt sammen med maltitol, så jeg anbefaler for eksempel ikke å lage kjeks med sukkerfri sjokolade og søte med Tagatesse. Det kan bli en vond affære. Jeg reagerte veldig på det den første gangen jeg prøvde, men etterpå har det roet seg.
Middagen i dag ble en enkel og grei tacosalat med «det vanlige». Tacosaus, ost, rømme, agurk, paprika, salat, karbonadedeig med sukkerfritt tacokrydder fra iHerb.
Enkelt og GODT!
Nå skal jeg kose meg med cookies og glass cola zero. INGENTING slår glasscola altså!
Sjekk den vidunderligheten!
Fra tjukk til smukk! 