24-timers-influensa og test av pizzabunn.

Gjett hvem som er blitt syk? Hvem er det som alltid blir syk når hun har treningsmotivasjon da? Joda, undertegnede. Heldigvis tror jeg det er et tilfelle av en-dags-influensa. Dette er så klart ikke INFLUENSA. Folk misbruker influensa begrepet så til de grader. Men vondt i kroppen, feber, vondt i halsen. Bu. Stakkars meg, altså! Har sovet i hele dag og inntatt masse C-vitamin, purely greens, D-vitaminer og det er ikke måte på.

Men har ikke vært sengeliggende i kveld. Har testet ut pizza bunnen fra Proteinfabrikken sin lavkarboserie; Easy Living. Har faktisk testet ut flere pizzabunnen, i det siste.

Tunfiskpizza..

Smakte helt OK. Kommer ikke til å lage det igjen. Det var en tunfiskkake med pizzafyll, liksom. Smakte ikke vondt, men ja, nei. Fristet ikke til gjentakelse.

Blomkålpizza derimot. Det var ganske godt. Blomkålpizza er en gammel høyfett-lavkarboslager, som plutselig fikk sin renessanse som høyprotein-lavfett, for noen uker siden. Jeg lagde en versjon midt imellom, men én del ost, én del revet blomkål, litt sesammel og et egg.

Rørte sammen og stekte på 180 grader til det så og kjentes ferdig ut. Ja, her tar vi det alltid på feelingen, så har ikke noe nøyaktig oppskrift, dessverre.

Serverte til min kjære venninne og den falt i smak. Ble ikke spesielt sprø, men hvilken lavkarbopizza blir det, liksom.. Fyllet bestod av grilla kylling med et fantastisk mango-currykrydder, fetaost, vanlig gulost, løk og soltørkede tomater

Så var det dagens pizza, fra Easy living.

Fyll: ost, spekeskinke, rødløk, paprika

Den var ganske all right. Litt samme preget som en pizza med mye grovt mel i. Den ble sprø i kantene og lett å holde i. Var litt drøvtygd, men er vel den pizzabunnen jeg har smakt, som var mest lik vanlig høykarbobunn.

Det er mange som alltid er på jakt etter en pizzabunn som er mest mulig lik en vanlig pizza. Helst helt lik. Men hvetemel er hvetemel og det kan vi ikke etterligne uten nettopp.. Hvetemel. Hvis man legger ifra seg den forventningen om å få til noe helt likt, så kan man nok finne noe som er ganske så godt likevel.

Skyhøy partyfaktor på en lørdag.

Da nyter jeg siste dag i ferien for denne gang. Det har vært fem deilige dager. Har hatt ei syk lita snuppe hjemme, hele tiden. Vi har sett Karsten og Petra the movie og serien på DVD, hver dag. Det høres kanskje tråkig ut, men det har vært så kjekt atter.

I dag bevegde vi oss på kino og så Flåklypa, så nå er det litt julestemning også her. Får helt glovarmt hjerte av Ludvig!

Føles så tidlig med noe som helst juleaktig, men det nærmer seg jo unektelig advent. Bare virker ikke sånn, på grunn av oktoberværet vi er så heldige å ha. Etter kino dro kjæresten min på guttekveld og lillemor hjem med min mamma, så her er jeg alene hjemme. Og for en fest jeg skal ha.

Har (nesten) bakt Fotballfruen sine Middelhavskjeks.

Kjøpt inn blåmuggost, Brie og Aprikossyltetøy med mindre sukker.

Har sukkerfri julebrus.

Pepperkake-te.

Og ikke minst så har jeg en eksamen å lese til.

Sykdom, helse og lidelse.. Høres morsomt ut det? Ingenting er som å fordype seg i litt tarmsykdom på en lørdagskveld.

Men jeg synes faktisk ikke det er så verst. Skal tylle i meg en kaffekopp til, så starter studiefesten!

Noen som kan skryte av høyere partyfaktor i kveld? Jeg hadde andre tilbud altså, men nå tenkte jeg at det var på høy tid å begynne med eksamen. Skal ikke ha den før et stykke ut i januar, men pensum er enormt og jeg tenkte jeg skulle gjøre det bra. Er ikke så ofte jeg er helt alene hjemme, så det føles ganske greit.

Ha en fin kveld alle!

PS: må bare beklage de halvdårlige ipadbildene. Må få rotet frem laderen til speilrefleksen, så blir det litt bedre fremover.